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十割そば【霧下そば 十割乾麺"とわり"】(200g×3袋セット)つゆなし

¥2,085 税込

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【商品名】
十割そば【霧下そば 十割乾麺"とわり"】(200g×3袋セット)つゆなし
【商品説明】
自社製粉の霧下そば粉を使用した十割乾麺

【そばはそば粉が命！】
うまい蕎麦の代名詞＝「霧下そば」はその味と香りで、全国のそば愛好家の皆様に大変ご好評を頂いております。
従来の霧下そば乾麺と同様に、黒い殻を丁寧に取り除き、中心部〜甘皮部分までしっかりと挽き込んだ 当社自慢の霧下そば粉を使用。製粉工場ならではのこだわりのそば粉です。
特殊加工により粘着性を強化したそば粉をつなぎとしてブレンドし、 これまで不可能とされていた そば粉100％の究極の乾麺 が完成いたしました。

【そば湯も絶品！】
小麦粉、食塩、粘着剤等は一切使用しておりませんので、そば本来の栄養がそのまま。
茹でた後のそば湯も濃厚で、是非召し上がっていただきたい至福の逸品です。
そばつゆや焼酎などで割っていただいても美味。

【茹で時間4分＋蒸らし2分】
そば粉は本来つながる力が弱いので、雑に茹でますと短く切れてしまうことがあります。
茹で上がってから蓋をして蒸らすことで、ゆっくりと芯まで火が通り、切れにくく食感の良い麺に仕上がります。
冷たいざるそばがおすすめですが、毎日食べても飽きない色々なアレンジレシピをHPで紹介しております。
原材料・成分
そば粉

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